O FESTIVALU SOLI

Ideja o kreiranju festivala na području Stona potaknuta je pričom o soli i Dubrovačkoj Republici, koja je svoj napredak temeljila, među ostalim i na proizvodnji i trgovini ovim važnim artiklom u prehrani ljudi.

Stonska solana nepromijenjena od 14. stoljeća, bila je strateški gospodarski punkt Dubrovačke Republike, dok je danas važan gospodarski subjekt i jedinstveni spomenik kulture i turistička atrakcija. Berba soli, koja se u Solani Ston vrši na povijesni način svake godine, predstavlja također posebnu turističku atrakciju i zaokuplja pažnju posjetitelja.

Festival Soli u Stonu je multimedijalni događaj bogatog programa: od gastronomskih i enoloških događanja, do prezentacija tradicijskih obrta i proizvoda, radionica za najmlađe na temu soli, te koncerata folklora i popularne glazbe. Festival soli afirmira postojeće kapacitete i komparativne prednosti ovog područja i tradicionalne proizvode, ne ugrožavajući okoliš i skrećući pozornost na bogatstvo nasljeđa, kako gospodarskog tako i kulturnog, naglašavajući partnerstvo među dionicima lokalne uprave, dionika u turizmu, malih proizvođača i lokalnog stanovništva, te posjetitelja.